《吃饼干》随笔写作课精心设置了以下环节：

1. 情境创设，游戏激趣

2. 真实体验，交流碰撞

3. 快乐抒写，师生同步

4. 展示分享，互动赏评

在吃饼干这样的生命体验中，完成了对自身的审视和记录，一改传统课堂的作文教学模式，值得广大教师学习交流。