课程简介

      本课以“广式月饼”这一中秋节传统美食为载体，通过对课程的设计、广式月饼的制作过程、压模成型技术等内容的讲解，进一步强化老师对“中式点心基本工序”的深入理解和应用。从而拓展劳动教育课程设计思路，丰富劳动教育课程内容。

课程大纲

1.月饼教学教法分析

2.广式月饼制作工具及材料的选择

3.广式月饼的制作（上）

4.广式月饼的制作（下）

课程亮点

1、手把手教学

2、可操作性高

3、易于开展

4、趣味性强

精彩瞬间

适合人群

课后服务课开展教师、劳动课教师