课程简介

      本课主要涉及食品雕刻围边盆饰的种类、原材料、工具、切片围边技术等知识技能。旨在帮助教师以食品雕刻围边盆饰为载体，通过相关知识与技能的教学，促进学生劳动兴趣的培养、动手能力的提升，以及对中国传统技艺的认同与热爱。同时，帮助教师提升相关技术水平，开拓教学思路，科学有效地开展教学活动。

课程大纲

1.食品雕刻基本知识讲解

2.单片切片围边技术

3.连片切片围边技术

4.造型切片围边技术

5.组合围边技术

课程亮点

1、手把手教学

2、可操作性高

3、易于开展

4、趣味性强

精彩瞬间

适合人群

课后服务课开展教师、劳动课教师